Archivio culturale di Trapani e della sua provincia
IL TONNO di Elio D'Amico

Indice


Introduzione -    pubblicato


La storia -    pubblicato


La tonnara


La pesca -    pubblicato


Il folklore


L'industria -    pubblicato


La cucina


Le ricette -    pubblicato




Editore Peppe Giuffrè
Officina Gastronomica
Trapani
www.peppegiuffre.it

Ringrazio l'editore e l'autore per avermi dato la possibilità di pubblicare parzialmente il libro che si trova nelle migliori librerie italiane.


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