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Libri: IL TONNO di Elio D’Amico

La copertina del libro

 

Dalla premessa dell’autore Elio D’amico:

La pesca del tonno, la sua conservazione e lavorazione, nonchè l’uso del tonno nei piatti della cucina trapanese, é sempre stato un punto fermo nella civiltà di questo lembo di territorio. …

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