Trapani Nostra

  Dall’editoriale di Italo Esposito:   … La presente monografia ci offre la possibilità di prendere una lente d’ingrandimento ed entrare in un mondo meraviglioso parallelo al nostro e certamente altrettanto vario ed importante. Luigi Barraco, dottore agronomo, cultore appassionato di discipline etniche, etologiche ed altro, ci offre la possibilità, con questo numero, di scoprire le bellezze [...]

  Dalla presentazione dell’autore:   Per la sua particolare posizione geografica, Trapani ha maggiormente risentito, rispetto al resto dell’Isola, delle numerose influenze straniere. La gastronomia trapanese manifesta questi apporti: in essa troviamo rappresentate sia la cucina marinara, con piatti che vanno dal pregiato tonno all’umile ciaula (Maena maena), sia la cucina più tipica dell’entroterra che, per ovvie [...]

Luigi Barraco, scrittore, cultore delle tradizioni popolari Visualizza la scheda

  Dalla presentazione di Maria Grazia Fodale:   Questo viaggio attraverso le tradizioni popolari del trapanese nasce in tempi non sospetti come un gesto d’amore verso la propria figlia, un modo per raccontarle il passato; così questo libro è finito per diventare una preziosa raccolta di quelle che sono le tradizioni del nostro territorio, sopravvissute per secoli, [...]