All’interno del programma dedicato ai festeggiamenti per il 150° anniversario dello sbarco di Garibaldi tra gli eventi organizzati, nei giorni 17 e 18 Aprile, CIOCCOLARTE è stata senza dubbio quella più saporita.
L’evento ha portato a conoscenza di quanti si sono soffermati in quella zona, come si può fare arte con il cioccolato. Meravigliose e gustose realizzazioni artistiche, potremmo chiamarle sculture, di cioccolato. Nelle due serate pasticchieri professionisti trapanesi e non si sono succeduti nella preparazione di piccole sculture e vari tipi di cioccolato, nelle più svariate forme, per deliziare il pubblico presente, nel mentre un relatore, spiegava quali sono tutte le proprietà benefiche del cioccolato e cosa con esso si riesce a fare, abbinandolo magari a piatti tradizionali e non, esaltandone il gusto.

Ringrazio il signor Filingeri della pasticceria Filingeri e il signor Mineo della pasticceria Melissa per la gentile collaborazione.

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