Dalla premessa di Alberto Criscenti

… Questa raccolta di poesie sul vino – alla quale si è voluto dare il titolo “L ‘ENOVERSO”, i canti siciliani eseguiti dal Gruppo Folkloristico Busith di Buseto e i quadri dipinti da pittori del luogo, non possono che rievocare tutti i colori, gli odori e i sapori delle campagne dell’Agro Ericino. L’Associazione Culturale IO’ – promuovendo questa iniziativa – vuole semplicemente ricordare che il nostro Comune – così come la maggior parte di quelli limitrofi – è prevalentemente agricolo e che la coltivazione della vite è proprio una delle maggiori fonti di sostentamento della sua popolazione. …