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Libri: IL COUSCOUS di Elio D’Amico – edizioni Peppe Giuffrè

La copertina del libro

 

Dalla premessa dell’autore Elio D’amico:

La cucina è sicuramente uno degli elementi più qualificati di questa microstoria; poiché la cucina non è soltanto l’arte del mangiare bene, ma soprattutto espressione di creatività, tradizioni sociali e culturali, insomma il ritratto di un popolo nel suo tempo. …


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