Trapani Nostra

L'archivio della memoria di Trapani e provincia

Tag: Museo del Sale

  • Nubia – Paceco – Raccolta manuale “tradizionale” del sale

    Svoltasi giorni fa la raccolta tradizionale del sale, per scopi puramente dimostrativi – ai fini turistici. Una vasca della Salina Culcasi sita in Nubia frazione di Paceco è stato il luogo dell’evento. Unico neo della manifestazione è stato quello dell’orario, in quanto svoltasi al calar del sole, comunque ben organizzata e ben riuscita, ha fatto vedere come passo dopo passo si raccoglieva il sale alla vecchia maniera, senza l’ausilio delle macchine.


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  • Aglio Rosso di Nubia – Paceco

    AGLIO ROSSO – Nubia – Paceco (TP)

    Il nome deriva da Nubia, piccola frazione di Paceco (Tp), che da sempre fonda la sua economia sulle saline e sulla coltivazione dell’aglio rosso, tanto da far acquisire a Nubia la denominazione dialettale di “u paisi di l’agghi” cioè il paese dell’aglio.
    Tale coltivazione viene ancora oggi praticata con metodi tradizionali che si sono perpetuati nel tempo che vanno dall’attenta selezione dei bulbilli, alla tecnica di coltivazione rispettosa dell’ambiente, all’impianto e raccolta manuale fino alla fase di asciugatura e intrecciatura.
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