Trapani Nostra

L'archivio della memoria di Trapani e provincia

Tag: Paolo Salerno

  • Valderice Molino Excelsior – Associazione Amici del Museo Pepoli – 2012

    All’interno del vasto programma dell’Associazione Amici del Museo Pepoli, il giorno 9 Novembre 2012, si è svolto un incontro di particolare interesse tenuto presso il Molino Excelsior in Valderice dal titolo «I FENICI A TAVOLA». Relazione nata da un minuzioso studio della Dott.ssa Maria Grazia Griffo. Presenti al tavolo Paolo Salerno e Lina Novara. Aprendo la pagina qualche foto dei lavori.

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  • Trapani Vicaria: Presentato libro «COSA GRIGIA» di Giacomo Di Girolamo – 2012

    Presentato all’interno dei locali della Vicaria, vecchio carcere trapanese, il nuovo libro di Giacomo Di Girolamo, giornalista marsalese, dal titolo «COSA GRIGIA». L’introduzione è stata curata da Paolo Salerno, presidente dell’Associazione Antiracket e Antiusura di Trapani, l’autore è stato intervistato da Marco Rizzo.

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  • Valderice Molino Excelsior 2012 Lezioni di Cassata di Mario Bianco

     

    Continuano al Molino Excelsior in Valderice gli incontri e le lezioni di cucina. Lunedì 2 Aprile una lezione di cucina tradizionale siciliana, 16 partecipanti per realizzare 16 CASSATE SICILIANE seguendo le istruzioni dello chef Mario Bianco. Apri la pagina per visualizzare le foto dell’evento. 

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  • Valderice MOLINO EXCELSIOR, Lezione di Cassata Siciliana

     

    Continuano al Molino Excelsior in Valderice gli incontri e le lezioni di cucina. Venerdì 20 Gennaio una lezione di cucina tradizionale siciliana, 12 partecipanti per realizzare 12 CASSATE SICILIANE seguendo le istruzioni dello chef Mario Bianco. Apri la pagina per visualizzare le foto dell’evento. 

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  • Valderice MOLINO EXCELSIOR Incontro con i piccoli, lezioni di gusto

     

    Il Molino Excelsior riapre le porte con gli incontri e le lezioni di cucina. Domenica 15 Gennaio il primo incontro dell’anno è riservato ai bambini dai 9 ai 12 anni (non accompagnati dai genitori) per una lezione di cucina dedicata all’educazione al gusto curata dalla nutrizionista Vincenza Bellini e dallo chef Mario Bianco. L’incontro si è svolto con la partecipazione attiva dei bambini che hanno preparato marmellate, biscotti e altre prelibatezze a loro destinati. Apri la pagina per visualizzare le foto dell’evento. 

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  • Valderice Molino Excelsior – Uno Chef torinese al Molino

     

    Firmato ieri sera il protocollo di collaborazione tra il Museo del Gusto di Frossasco e il centro enogastronomico Molino Excelsior. La struttura valdericina entra così nel circuito nazionale del Museo del Gusto. Apri la pagina per visualizzare le foto dell’evento. 

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  • Molino Excelsior – Valderice – Formaggio e Miele

     

    A Valderice presso il Molino Excelsior, all’interno del programma della Scuola di Cucina Siciliana, «incontri di conservatoria», viene presentato un delizioso incontro per il palato – formaggio e miele. Promoter della serata Paolo Salerno. Le ditte che hanno effettuato la presentazione sono state: Caseificio Ingardia, Miele Parchi di Castellammare del Golfo e Isola del Miele Srl di Marettimo. Apri la pagina per visualizzare le foto. 

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  • Il melone “cartucciaro” di Paceco. Al Molino Excelsior si recupera un gusto perduto

    Molino Excelsior Valderice

     

    Un gusto ritrovato che appartiene al territorio trapanese e all’agro ericino, anche se la specificita agronomica è dell’areale di Paceco. E’ quello del melone «cartucciaro» di Paceco che giovedi 28 ottobre, a partire dalle 20.30, presso il Molino Excelsior di Valderice, sara protagonista di una serata di degustazione e, soprattutto, di confronto tra operatori del settore agroalimentare, appassionati di gastronomia, esperti agronomi e tecnici. 

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  • Libri: PRIMO PASSAVA SAN GIUSEPPE di Giovanni Cammareri

    La copertina del libro

    Dalla presentazione di: Mons. Giovanni Laruzafarne:  … In Sicilia, afferma il Pitré, “il passato è morto ma ci accompagna e si manifesta presso la culla e la bara, nei riti e nelle tradizioni, dappertutto vive e parla”. Le feste religiose descritte con passione da Giovanni Cammareri, sono in realtà espresse “tridimensionalmente” perché il testo, in questo caso, esprime il desiderato, il visto e il vissuto, riconosce e afferma l’unità di una fede e la diversità di espressione del nostro popolo che in ogni tempo si riconosce con questi segni “vincolanti. importanti, indispensabili” per la vita sociale e di fede già immersa nel terzo millennio di una cristianità eterna.

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  • Il MOLINO EXCELSIOR – la Macchina del Grano

    Velderice Molino Excelsior. La macchina del grano

    Il territorio di Valderice è tutto da scoprire, è pieno di luoghi e cose di sicuro interesse storico. Oggi voglio presentarvi il Molino Excelsior dove, ancora oggi vi può vedere, in tutta la sua maestosa bellezza “La Macchina del Grano”. Vedendola sembra, che lì aspetta, che il grano venisse inserito per essere macinato. Aprite la pagina per visualizzare la galleria fotografica. Ringrazio Paolo Salerno per avermi dato l’opportunità di visitare questo splendido luogo.

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  • Libri: CALAMARI GIGANTI di Antonino Rallo

    La copertina del libro 

    Uomini mari e pesci sono il filo conduttore di queste undici storie. Storie a volte in bilico fra il tragico e il comico, popolate di personaggi che vivono in un mondo la cui essenza non è cambiata granché dai tempi della marina a vela. Qui si racconta di marinai e di pescatori, gente per la quale im mare è più necessità che diletto. Gente che quando mette piete a tera prova talvolta l’antico disagio di trovarsi nel posto sbagliato. … Ringrazio Gioacchino Lipari per avermi prestato il libro.

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