Trapani Nostra

22 Settembre 2021, continua a San Vito Lo Capo la 24a edizione del COUS COUS FEST. Continua il BIA Cous Cous World Chamìmpionship – gli sfidanti di oggi sono: per l’Marocco Badr Benjelloun e per Il Mauritius Vinod Sookar (Mauritius, passa al turno successivo) – la seconda sfida ha visto l’Argentina con Carmen Lola Macaroff vs l’Afganistan con Shapoor Safari. La sfida è stata superata dall’Afganistan. La conduzione è stata curata da Marzia Roncacci e Federico Quaranta. Durante la pausa tra le deu sfide c’è stato un breek con una divertente sfida ai fornelli con il CONAD Cooking Challenge.

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22 Settembre 2021, continua a San Vito Lo Capo la 24a edizione del COUS COUS FEST. Inizia il BIA Cous Cous World Chamìmpionship – gli sfidanti di oggi sono: per l’Italia Santo Petrocciani e per la Romania Claudia Maria Catana (la Romania è passata al turno successivo) – la seconda sfida ha visto il Senegal con Bamba Barry vs la Spagna con Juan Carlos Pena Pérez. La sfida è stata superata dal Senegal. La conduzione è stata curata da Marzia Roncacci e Federico Quaranta.

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22 Settembre 2021, continua a San Vito Lo Capo la 24a edizione del COUS COUS FEST. Il pomeriggio dedicato ai Cooking Show ha visto lo Chef Rocco Pace nel primo e Francesca Rosselli nel secondo. entrambi hanno preparato il cous cous della tradizione trapanese e dato i dettagli delle loro preparazioni. Il terzo incontro è stato un Talk Show con la partecipazione di Andy Luotto che ha preparato un antipasto con il Cous Cous mentre, promosso dal Flag Trapanese, si è parlato di «Dagli itinerari del gusto ai contratti di costa». Ha presentato Sarah Castellana.

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21 Settembre 2021, continua a San Vito Lo Capo la 24a edizione del COUS COUS FEST. Il pomeriggio dedicato ai Cooking Show ha visto lo Chef Peppe Salmeri del ristorante L’Amuri che ha preparato un cous cous tradizionale. Nel secondo cooking la chef Angela Abrignani del ristorante Morsi e Sorsi ha preparato anche lei un cous cous tradizionale. Il terzo incontro è stato riservato al Tiramicouscous realizzato dallo chef Santo Petrocciani – vincitore della gara italiana che rappresenterà l’Italia nel campionato mondiale.

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