Trapani Nostra

L'archivio della memoria di Trapani e provincia

Tag: Francesco Paolo Pinello

  • TRAPANI: 5-11 Maggio Cùscusu alla trapanese

    Dal 5 all’11 maggio a Trapani la manifestazione dedicata agli amanti del Cùscusu tradizionale con laboratori wine tasting e degustazioni all’interno di ristoranti e pasticcerie Sono stati tanti gli eventi in programma per la manifestazione enogastronomica Cùscusu, che si è svolta a Trapani. Un omaggio alla qualità e alla varietà della cucina trapanese, che ha dato l’opportunità a turisti e visitatori di degustare le prelibatezze locali ma anche di mettere le “mani in pasta” grazie a numerosi laboratori, incontri esperienziali a stretto contatto con i migliori chef e pasticceri del territorio.

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  • Valderice: Al Molino Excelsior “occhi, orecchi e gola”

    Al Molino excelsior un incontro tra “occhi, orecchi e gola”. Vi chiederete cosa c’entra. C’entra, c’entra è stato un “incontro” meravigioso tra i protagonisti dei tre sensi. Il gusto degli chef Francesco Paolo Pinello e Piero Catalano – la Silvia Safina come esemplare aiuto chef, quello dell’udito con la musica melodica del M° Lorenzo Barbuto ed infine quello della vista con le foto di Arturo Safina. Filo conduttore di tutto la musica. Il Jazz.

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  • Trapani: Torre di Ligny «CUSCUSU» il libro di Paolo Salerno

    una foto dell'evento

    Soccu si mangia? Cuscusu, il piatto è servito, nel vero e proprio senso della parola. Presentato il giorno 3 Giugno nella saletta della Torre di Ligny il libro sul tipico e tradizionale piatto trapanese. Ha coordinato i lavori Giacomo Pilati, alla presenza dell’autore Paolo Salerno e di diversi Chef. Alla fine Cuscusu pitutti.

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  • Valderice: 2012 – MOLINO EXCELSIOR, preparativi per le FESTE con lo Chef Pinello

    Ultimo incontro al Molino Excelsior per l’anno 2012. Lo Chef Pinello prepara, assieme agli ospiti presenti alla lezione, dei piatti che possono essere oggetto delle prossime festività. Dall’antipasto, al primo, al secondo, al dolce, una lunga piacevole chiacchierata e mani in pasta per preparare i piatti. Pronti e mangiati, per gustare i sapori che verranno proposti.

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  • Valderice MOLINO EXCELSIOR I sapori della vendemmia

    Ricominciano gli incontri al Molino Excelsior a Valderice. Primo giorno di “Scuola” I Sapori della vendemmia. – Piatti con foglie di vite, uva, mosto etc. ha cura dello Chef Francesco Pinello con degustazione finale di quanto preparato.

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