Dalla premessa di Federico Millosevich:   Come tutte le industrie a fondamento sicuro e sicuramente avviate – parte cospicua è l’industria dei Monopoli di Stato – quelle del sale lavorano in silenzio e in larga scala e sono quasi ignorate, benchè apportino largo profitto all’economia nazionale per essere autarchiche per eccellenza e per contribuire anche all’esportazione. …  Ringrazio Rocco Ricevuto Ancona per avermi prestato questo libro.