Trapani Nostra

L'archivio della memoria di Trapani e provincia

Tag: Salina di Nubia

  • Riserva Naturale Orientata della Salina di Paceco

    Riserva Naturale Orientata
    della Salina di Paceco


    All’interno delle giornate dedicate all’Aglio Rosso di Nubia è stata organizzata una visita guidata alla Riserva che si estende nei pressi di Nubia. L’occasione di poter fotografare quei luoghi, pur non avendo l’attrezzatura necessaria per fotografare da lontano gli uccelli che si trovano su quel territorio, mi ha portato a fare degli scatti al territorio circostante. Da queste foto si nota che tutti i mulini, un tempo utilizzati all’interno delle saline, sono tutti fatiscenti.
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  • Aglio Rosso di Nubia – Paceco

    AGLIO ROSSO – Nubia – Paceco (TP)

    Il nome deriva da Nubia, piccola frazione di Paceco (Tp), che da sempre fonda la sua economia sulle saline e sulla coltivazione dell’aglio rosso, tanto da far acquisire a Nubia la denominazione dialettale di “u paisi di l’agghi” cioè il paese dell’aglio.
    Tale coltivazione viene ancora oggi praticata con metodi tradizionali che si sono perpetuati nel tempo che vanno dall’attenta selezione dei bulbilli, alla tecnica di coltivazione rispettosa dell’ambiente, all’impianto e raccolta manuale fino alla fase di asciugatura e intrecciatura.
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